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Grange Art et Montagne

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FOIE GRAS MI CUIT AU TORCHON

70,50 €

Poids


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3 ballotins d'environ 210gr de foie gras mi cuit au torchon (630gr minimum)

La cuisson sous vide préserve le maximum d’arômes, tandis que la forme du ballotin permet de réaliser de beaux médaillons. D’une consistance assez ferme, ce foie gras de canard déploie des saveurs généreuses et élégantes.

Ingredients. foies gras de canard igp sud ouest,sel,poivre,armagnac.

 

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Grange Art & Montagne

Marie-Christine et Stéphane Arribarat
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65400 Arras-en-Lavedan

05 62 97 27 41

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